01
손질 없는 주방
정형·숙성을 본사가 끝내 납품합니다. 주방 인원과 로스를 함께 줄입니다.
Korean Charcoal Grill
Seven days of aging,
finished over charcoal
A franchise system built on 30 years of aging know-how. Prepped cuts arrive ready, so first-time owners can open.
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We reply within one business day
- 128 stores
- Stores nationwide
- 7 days
- Cold aging
- 21 days
- Contract to opening
- 30 years
- Aging know-how
About
Korea's first
7-day aged charcoal grill house
A charcoal grill house built on seven-day aging. Trimming and first-stage aging happen at our own plant, so each store can focus on grilling and service.
- Aging
- 저온 7일 숙성
- Charcoal
- 참숯 직화 화로
- Supply
- 손질 완료 납품
- Area
- 15평부터 가능
Aging Technology
Aging makes the flavor
원육 선별부터 테이블 완성까지, 다섯 단계를 본사가 표준화했습니다.
01
원육 선별
등급·도축일 기준을 충족한 원육만 입고합니다.
02
정형·손질
부위별 정형과 손질을 본사 가공장에서 마칩니다.
03
저온 숙성
쌀누룩과 천일염으로 7일 이상 저온 숙성합니다.
04
냉장 직배송
숙성이 끝난 당일, 냉장 상태로 매장에 도착합니다.
05
화로 완성
참숯 화로에서 테이블마다 바로 구워 냅니다.
색선명한 선홍빛
향깨끗한 숙성향
식감부드러운 결
육즙씹을수록 진하게
Why Us
What keeps our stores profitable
02
노마진 물류
부재료·공산품·숯은 본사 마진 없이 직거래가로 공급합니다.
03
상권 분석 후 계약
후보지 실사와 예상 매출 시뮬레이션 뒤에 계약합니다.
04
오픈 상주 지원
인테리어·교육·오픈 마케팅을 본사 담당자가 함께 진행합니다.
Win-Win Pricing
A structure that pays both sides
점주와 손님이 같은 방향을 볼 때 매장이 오래갑니다.
Owner
점주가 남는 이유
- 한 테이블에서 주문량이 늘어 테이블당 매출이 올라갑니다
- 손질 완료 납품이라 인건비·부재료 부담이 줄어듭니다
- 회전율이 아니라 객단가로 매출을 만듭니다
Guest
손님이 다시 오는 이유
- 많이 드실수록 1인 단가가 내려갑니다
- 무한리필이 아니라 숙성 고기 그대로입니다
- 가격을 확인하고 추가 주문할 수 있습니다
WIN WIN
Store Records
Stores that opened first
본사가 확인한 운영 지표만 표기합니다.
경기 성남 · 2025.03 오픈
분당 정자점
48석운영 11개월 · 재계약 완료
인천 남동 · 2025.07 오픈
인천 논현점
36석운영 7개월 · 2호점 준비
부산 해운대 · 2025.11 오픈
해운대 센텀점
52석운영 3개월 · 주차 가능
Owner Interview
Owners who started first
This was my first restaurant. Because the meat arrives trimmed, I did not need extra kitchen staff.
I switched from an all-you-can-eat store. Sales come from ticket size rather than table turns, and the team is far less worn out.
I signed after reading their trade-area report. They told me plainly which locations would not work.
Certification
Documents you can verify
가맹사업 정보공개서
공정거래위원회 등록
영업 신고증
관할 시·군·구
상표 등록
Korean Intellectual Property Office
위생 교육 수료
한국외식업중앙회
Naver BlogYouTubeInstagramPressKakaoMap
How to Open
From consultation to opening
- 01
Request a consultation
D-21홈페이지 또는 대표번호로 접수하면 담당자가 배정됩니다.
- 02
본사 방문 · 브랜드 설명
D-18가공장과 직영점을 함께 둘러보고 수익 구조를 확인합니다.
- 03
상권 실사 · 후보지 확정
D-14후보지를 직접 실사해 유동·경쟁·임차 조건을 정리해 드립니다.
- 04
가맹 계약
D-12정보공개서 제공 후 14일 숙려 기간을 거쳐 체결합니다.
- 05
인테리어 · 점주 교육
D-10시공과 병행해 조리·접객·위생 교육을 진행합니다.
- 06
오픈 · 초기 지원
D-DAY오픈 마케팅과 초기 운영을 본사 담당자가 함께합니다.
창업 비용 (15평 기준)
- 가맹비
- 10,000,000
- 교육비
- 3,000,000
- 보증금
- 5,000,000
- 인테리어
- 37,500,000
- 주방 설비 · 화로
- 18,000,000
- 합계 (부가세 별도)
- 73,500,000
점포 임차료·권리금은 포함되지 않습니다. 실제 비용은 면적과 현장 여건에 따라 달라지며, 정확한 금액은 정보공개서에서 확인하실 수 있습니다.
Store Locator
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- 분당 정자점경기 성남시 분당구 정자일로031-000-0000
- 인천 논현점인천 남동구 논현고잔로032-000-0000
- 해운대 센텀점부산 해운대구 센텀중앙로051-000-0000
- 본사 주소
- 501 Teheran-ro, Gangnam-gu, Seoul, Korea
- Consulting hours
- Open daily 11:00 - 21:00
- Main line
- 02-0000-0000
Franchise Inquiry
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희망 지역을 남겨 주시면, 해당 상권의 출점 가능 여부를 먼저 확인해 드립니다.